ビジネスモデル
こんにちわ☺
今日はMUPで学んだ『ビジネスモデル』について話していこうと思う。
今回の記事は会社の売上改善や新規事業立案する人向けである。
ビジネスモデルとは...お金のプリンターである。
紙幣の100万円を売っても100万円だが、ビジネスモデルやアイデア次第で100万円は6000万円に変わることもある。
ビジネスモデルを作り上で大切なことが3つある。
１．誰に何を
２．どのように提供し
３．どのように儲けるか
である。
１．誰に→いくら払える人か（若者だろうがおじさんでも払うから、ターゲットは関係ない）
顧客単価＝市場価値では成功しない
例）1杯500円が一般的だが、それで価格を設定したら儲からない。
より詳しく説明すると...
①固定変動算出
基本的にかかるコストは２種類→変動費と固定費
変動費とは、売上が上がれば左右されるもの。(コロナなどで影響)
固定費とは、人件費・土地代である。
コスト 変 コーヒー１杯 ５０円
固 土地 100万円 人件費 ５０万円
②PPCの算出
SPC…顧客一人当たりの売上（Sales Per Customer）
CPC...顧客一人当たりの費用（Cost Per Customer）
PPC…顧客一人当たりの利益（Profit Per Customer）→１番大切！
例えば、コーヒー1杯500円だとすると、、、
SPC→500円 CPC→50円 PPC→450円
これで１杯売れたら、いくら儲かるかが分かる。
③BePの可視化
BeP…利益分岐点（Break-Even Point）
売上ーコスト＝０ ←Bep（純利益）
Bepが+1になったら黒字、-1になったら赤字
これからわかることは、、、
固定費（土地代：100万円+人件費：50万円）＝3,333杯
PPC（450円）
3,333杯売らないとプラスにならない！
だから、あといくら売り上げたら黒字になるかではなく、あと何杯売れたら黒字になるか考えるべき！
コーヒー1杯を3,333売ると...
1杯500円だから＝167万円 変動費＝17万円（仕入れ額）
利益が450円だから＝150万円 ⇒Bepが分かる！
実際、現実的に3,333杯売れるかというと、売れないしそんな時間もない。
（1日8時間でも無理）
価格を高くすればより利益になる。Bepは利益でみる。
グラフ化することが大事！
④価格と個数調整
コーヒーを3,333杯を売るのは不可能。
単価or個数を考えるべき！
解決方法は3種類の戦略しかない
⑴単価を上げるか ⑵個数を上げるか ⑶両方上げるか
１番してはいけないのが単価を下げて個数を上げること！
→価格で勝負しても固定費がその分多くかかる。
結局は単価を上げるか、単価を上げつつ個数を上げるかである。
⑤施策の選定
|
|
競争優位タイプ |
||
|
戦略対象幅 （TGT） |
広いセグメント |
低価格 |
ユニーク性 |
|
コスト戦略 |
|||
|
狭いセグメント |
集中戦略 |
||
コスト戦略場合...
例）寿司三昧→海賊に頼んでいる（スリランカの海賊）
ユニクロ→低価格でシンプルな層
差別化戦略の場合…
例）ZARA→デザイン重視でおしゃれ層（自社でデザインしていてファッションの流動性がある）
コスト戦略や差別化戦略をしても他社に勝てないので、集中戦略をする。
集中戦略（広い+低価格）…
例）オンラインのみの販売・古着専門店・無地専門店
どれだけ価格が低く設定しても、利益率50％、店舗でも20％を保つ。
集中戦略（狭い+ユニーク性）
例）高級ブランド・オーダーメイド・コラボメイド
これを踏まえたうえで、大切なことが２つある。
①お客様の比較対象を把握
１．誰に何を
誰に→お金が払える人
何を売るのか？（答：モノ・時間・サービス）
まずお客様比較対象を把握しないといけない。
例）スーパー牛乳170円・コンビニ牛乳200円
みんな場所が近いほうのコンビニ牛乳を買う
→30円時間を買った（コンビニの便利さを買った）
例）カフェはコンセントがあったり、くつろげる環境があるから値段が高い。
市場価値（500円）で売ってはダメ。高くすることである。
②自社サービスUSPを把握
USP…ビジネスや提供サービスの「売り」のこと。（Unipie Selling Proposition ）
例）ドミノピザ
CS→味 競合→味や材料 自社→スピード
２．どのように提供し？（答：USPを理解し、それに合ったサービス）
例）カフェ
CS→relax・size・takeout 競合→relax・eat in 自社→size・takeout・easy
relaxでは勝てない！
USP＝size・takeout ⇒ タンブラーを貸し出す
タンブラーレンタルサブスクリプションビッグサイズ
月額制のタンブラーを持ってくれば、無料で何杯でも飲める！
+ 来店したお客様はコーヒーだけ頼まずになにか食べ物を買う！
